Äta rätt

Mackans revansch

Macka till middag?

 

”Åt du bara macka till middag?!”

Det är en fördomsfull fråga man kan vänta sig om man faktiskt bara åt macka till middag, men faktum är att det inte behöver vara ”bara” att äta en macka eller två. Allt beror på vad du lägger på brödet och vad du använder för bröd. Om du slänger i dig sirapslimpa med smör eller formfranska med sylt till middag är det inte konstigt om du vaknar mer än lovligt hungrig och energilös, men det finns andra alternativ. Ladda ett bra bröd med proteiner, nyttiga fetter och se till att du kommer upp i tillräcklig mängd, så kan mackan vara en utmärkt middag. Prova någon av de här fyra middagsmackorna:

 

Äggröra och avokado (1 portion)

2 skivor levainbröd
3 ägg
1 avokado
Salt och peppar
Gröna blad eller groddar (ruccola, krasse, ärtskott, spenat…)

Gör äggröra i en kastrull eller stekpanna på tre ägg, med lite salt och peppar. Rör om tills den är krämig. Ställ åt sidan och låt svalna. Under tiden mosar du en mogen avokado. När äggröran svalnat lite blandar du ner avokadon i den. Rosta ett par skivor levainbröd (ljust surdegsbröd) och fördela avokado-äggröra-blandningen på mackorna. Toppa med några gröna blad eller groddar som du själv tycker om och strö lite flingsalt över anrättningen.

 

Surkål och skinka (1 portion)

2 skivor surdegsbröd av valfri sort
4 skivor helmuskelskinka (gärna kraftigt rökt)
100 g surkål
1 msk dijonsenap
4 skivor lagrad ost

Börja med att sätta ugnen på 200 grader och sedan breda dijonsenap på brödskivorna. Lägg på två skivor skinka på varje brödskiva. Fördela surkålen på de båda mackorna och toppa med ostskivorna. Ställ in i ugnen i 5–8 minuter tills osten har fått den färg du vill att den ska ha.

 

Kyckling och fänkål (1 portion)

2 skivor grovt rågbröd
½ grillad kyckling
½ fänkål
En näve bladspenat
1 citron
2 msk färskost

Skiva fänkålen tunt och pressa över citron och blanda om. Blanda också ner spenaten tillsammans med fänkålen. Plocka köttet från kycklingen och riv det i småbitar. Blanda lite citronsaft i färskosten. Vill du ha mer citrussmak kan du riva lite av det yttersta skalet och blanda med. Bred färskost på brödet. Lägg fänkålsblandningen på brödet och toppa med kycklingen.

 

Halloumi och pesto (1 portion)

2 skivor surdegsbröd
100 g halloumi
2 msk pesto
1 tomat
½ röd paprika
10 cm zucchini
½ liten rödlök
Chiliflakes

Börja med att sätta ugnen på 225 grader. Skiva paprikan, löken och zucchinin tunt och lägg i en ugnsform med lite olivolja, salt och peppar. Rosta i ugnen tills de är mjuka, cirka 15 minuter. De sista 5 minuterna lägger du med tomaten, som du har skurit i skivor. Ta ut grönsakerna ur ugnen och blanda runt dem. Skiva halloumin och stek den i olja tills den fått fin färg. Rosta brödet och bred på pesto. Fördela grönsakerna och halloumin på bröden. Strö över lite flingsalt.

 

Läs mer:

Ta hand om kroppen i värmen

Matiga sallader

Styrketräning

Enkel, säker och effektiv träning

Har du svårt att hitta tiden till träning? Eller vill du få ut mesta möjliga av varje träningspass? På Actic tränar vi enligt träningsmetoden HIT (högintensitetsträning), vilket innebär att du på endast 20 minuter ger din kropp tillräcklig träning för att utvecklas.

Läs mer om styrketräning

 

Läs mer

Träna enligt HIT-metoden

Prova på kostnadsfritt

Helt kostnadsfritt bjuder vi dig på 7 dagars provtränings!
Du kan träna både i gymmet eller testa på ett gruppträningspass vid mån av plats.
Kan endast utnyttjas 1 gång per 6 mån per person.

 

 

 

Ta första steget

Fyll i formuläret och få en kod som du visar upp på anläggningen.

Hämtar personuppgifter...

Du har redan ett aktivt medlemskap och kan därför inte nyttja Prova på erbjudandet. Kontakta din anläggning om du har frågor kring ditt medlemskap!

Du har redan ett konto hos Actic och kan därför inte nyttja Prova på erbjudandet. Kontakta din anläggning om du har frågor kring ditt medlemskap!

Du har angett ett ogiltigt personnummer

Du kan tyvärr inte nyttja erbjudandet eftersom du är under 18 år. Välkommen till anläggningen med en förälder eller ansvarig betalare som är över 18 år så hjälper vi er.

Nu kör vi!