Äta rätt
Bönbiffar med pindjur samt päron- och avokadosallad
Bönbiffar med pindjur samt päron- och avokadosallad
Ingredienser:
1 fp kikärtor, 380 g
1 fp svarta bönor, 380 g
1 tråg babyspenat, 70 g
100 g gul lök, ca 1-2 st
1 msk ströbröd
½ msk majsstärkelse
1 tsk spiskummin
1 tsk chilipulver
½ tsk sambal oelek
4 portioner valfritt gryn
3 msk olivolja
¾ msk vitvinsvinäger
1 tsk dijonsenap
1 tsk flytande honung
1 avokado
1 päron
1 röd paprika
1/3 cosmopolitansallad
1 burk pindjur, 300 g
Gör så här:
- Biffar (bunke): Skölj 1 fp kikärtor (380 g) och 1 fp svarta bönor (380 g) och lägg i bunken. Mosa bönorna grovt med en gaffel. Hacka 1 tråg babyspenat (70 g) och 100 g gul lök (ca 1-2 st). Vänd ner grönsakerna i bunken med 1 msk ströbröd, ½ msk majsstärkelse, ½ tsk salt, 1 tsk spiskummin, 1 tsk chilipulver och ½ tsk sambal oelek och blanda om till en jämn smet. Forma smeten till ca 8 biffar.
- Koka valfritt gryn (gärna bulgur) till 4 personer.
- Biffar (stekpanna): Hetta upp 1 msk olivolja och stek biffarna på medelhög värme, ca 4 min/sida i två omgångar.
- Sallad (skål): Blanda ihop 2 msk olivolja, ¾ msk vitvinsvinäger, 1 tsk dijonsenap, 1 tsk flytande honung, 2 krm salt och 1 krm svartpeppar direkt i skålen. Halvera, kärna ur och skär 1 avokado och 1 päron i klyftor. Tärna 1 röd paprika. Skölj och grovhacka 1/3 cosmopolitansallad. Blanda grönsa- kerna i skålen med dressingen.
- Servera biffarna med grynen, salladen och 1 burk pindjur (300 g).
Tillagningstid:
35-40 min (aktiv tid)
40-45 min (total tid)
Källa: Middagsfrid
Läs mer
Fakta, motivation & tips!
Styrketräning
Enkel, säker och effektiv träning
Har du svårt att hitta tiden till träning? Eller vill du få ut mesta möjliga av varje träningspass? På Actic tränar vi enligt träningsmetoden HIT (högintensitetsträning), vilket innebär att du på endast 20 minuter ger din kropp tillräcklig träning för att utvecklas.
Utmanande & inspirerande
Personlig träning
Vill du ha hjälp med att nå dina mål? Vi vet att de som tränar med en personlig tränare når sina mål i större utsträckning. Hos Actic träffar du alltid en professionell licensierad PT som hjälper och inspirerar dig till en mer aktiv livsstil. Vill du ha en kickstart eller nå nya nivåer i din träning så kan vi hjälpa dig.
Starta din kostnadsfria provträningsvecka här!
Hämtar personuppgifter...
Du har redan ett aktivt medlemskap och kan därför inte nyttja Prova på erbjudandet. Kontakta din anläggning om du har frågor kring ditt medlemskap!
Du har redan ett konto hos Actic och kan därför inte nyttja Prova på erbjudandet. Kontakta din anläggning om du har frågor kring ditt medlemskap!
Du har angett ett ogiltigt personnummer
Du kan tyvärr inte nyttja erbjudandet eftersom du är under 18 år. Välkommen till anläggningen med en förälder eller ansvarig betalare som är över 18 år så hjälper vi er.