Äta rätt

Thaifrukost

Njut av smaken och doften som ger dig en känsla av tropisk sommar. Kokosnöten är ett frö, vilket gör att många nötallergiker kan äta den. Den är både näringsrik och god. Den fungerar också mycket bra som snacks när du är sugen på något gott. Kokosnötter är inte så svåra att öppna som många tror, så länge du har en rejäl hammare och lite tålamod!

1 portion

Ingredienser:

150 g papaya
1 banan
2 passionsfrukter
1 limeklyfta
100g naturell yoghurt
100g kesella lätt
Färsk kokosnöt

Gör så här:

Blanda samman yoghurt och kesella. Tärna papayan och skiva bananen och blanda ner i yoghurt och kesellan. Strö över passionsfrukstkärnorna och pressa över limejuicen. Servera med några bitar färsk kokosnöt.
Näringsvärde per 100g:
90 kcal
3.7 g protein
3.6 g fett
9.3 g kolhydrater