Äta rätt

Asiatisk limekyckling

Asiatisk limekyckling med rostade cashewnötter

Denna rätt går bra att frysa in efter tillagning om det blir mat över. Marina­den kan göras i förväg (punkt 3), gärna kvällen före och hällas över kycklingen. Om du bara har ja­pansk soja hemma, ta dubbla mängden.

Ingredienser:

  • 4 portioner ris/gryn
  • 1 lime
  • 1 msk kinesisk soja
  • 1 msk flytande honung
  • ½ krm cayennepeppar
  • ca 600 g kycklingfilé
  • 100 g gul lök, 1-2 st
  • 200 g morötter, 2-3 st
  • 200-300 g pak choy
  • 1 gul paprika
  • 1 msk neutral olja
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 påse cashewnötter, 100 g

Tillagningstid:

25 – 30 min (aktiv tid)

25 – 30 min (total tid)

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 225 °.
  2. Ris (kastrull): Koka ris/gryn till 4 personer.
  3. Marinad (ugnsform 20×30 cm): Skölj och riv skalet från 1 lime. Blanda limeskalet med saften från 1 lime, 1 msk kinesisk soja, 1 msk flytande honung, ½ tsk salt och ½ krm cayennepep- par i formen.
  4. Halvera ca 600 g kycklingfilé på längden. Lägg kycklingen i formen och blanda runt. Stek mitt i ugnen i ca 15 min.
  5. 5.Skär 100 g gul lök (1-2 st) i 1 cm breda klyftor. Skala och skär 200 g morötter (2-3 st) i 1 cm tunna stavar. Strimla 200-300 g pak choy och 1 gul paprika.
  6. 6.Hetta upp 1 msk neutral olja i pannan. Pressa i 2 vitlöksklyftor och tillsätt löken, morötterna och pak choyen. Fräs på medelhög värme i 4-5 min. Tillsätt paprikan och fräs i ytterligare 1 min. Krydda med 2 krm salt.
  7. Strö 1 påse cashewnötter (100 g) över limekycklingen och ser- vera med de frästa grönsakerna och riset/grynen.

 

Smaklig måltid!

Källa: Middagsfrid (www.middagsfrid.se)

Styrketräning

Enkel, säker och effektiv träning

Har du svårt att hitta tiden till träning? Eller vill du få ut mesta möjliga av varje träningspass? På Actic tränar vi enligt träningsmetoden HIT (högintensitetsträning), vilket innebär att du på endast 20 minuter ger din kropp tillräcklig träning för att utvecklas.

Läs mer om styrketräning

 

Läs mer

Träna enligt HIT-metoden

Utmanande & inspirerande

Personlig träning

Vill du ha hjälp med att nå dina mål? Vi vet att de som tränar med en personlig tränare når sina mål i större utsträckning. Hos Actic träffar du alltid en professionell licensierad PT som hjälper och inspirerar dig till en mer aktiv livsstil. Vill du ha en kickstart eller nå nya nivåer i din träning så kan vi hjälpa dig. 

Läs mer!

 

 

Prova på kostnadsfritt

Helt kostnadsfritt bjuder vi dig på 60 minuter provträning! Du kan träna både i gymmet eller testa på ett gruppträningspass.

Ta första steget

Fyll i formuläret och få en kod som du visar upp på anläggningen.

Nu kör vi!